среда, 11 августа 2010 г.

Суп-пюре из шпината

Я очень люблю супы-пюре. И на днях решила попробовать приготовить из шпината. Наверное, я все делала неправильно, но вышло вкусно :)

Понадобится:
1. шпинат (был замороженный, 400 гр)
2. сливки (были 10%, 200 мл)
3. картофель

Шпинат я разморозила и положила в глубокую сковороду. Добавила сливки. Покипело,сняла. Картофель отварила, очистила, порезала. Соединила картофль со шпинатом в миске для сбивания. И начала взбивать блендером. И прочитала потом, что для картофеля он не пригоден :) Поэтому, размяла картофель вручную и снова начала взбивать до однородности. Полученную массу вылила в кастрюлю, добавила воды (в идеале бульон, но я его не очень люблю) и довела все до кипения.
Кушать с сухариками из белого хлеба :)

А вы готовите супы-пюре? Поделитесь своими рецептами :)

1 комментарий: