вторник, 1 февраля 2011 г.

Пирожные

"Картошка"
В принципе, я никогда особо не любила пирожное "Картошка". Но бывает, что со временем вкусы меняются. И в последнее время к этому пирожному я благосклонна. 
Почитав инет, полистав мамины кулинарные книги, решила приготовить сама. Вышло вкусно, правда, есть один недостаток - суховато, но это моя вина, т.к. надо делать все по весу, а не на глаз.

Понадобится
1. печенье (типа "юбилейного") - 500 гр
2. сгущенка - 1 банка
3. масло сливочное - 200 гр.
4. какао - 5-6 чайных ложек
5. рижский бальзам - 2 чайный ложки (по желанию)

Печенье пропустить через мясорубку. Размягченное сливочное масло растереть со сгущенкой, добавить какао, бальзам, печенье. Все тщательно смешать. Сформировать "картофелинки" и убрать в холодильник.

Я делала все в половину на пробу, а вместо печенья использовала сдобные подсушенные баранки, вот поэтому либо переложила крошек либо не долила сгущенки. Но результат один - немного суховато :) В следующий раз буду аккуратнее с ингредиентами. Но при всем при этом очень вкусно.  

Фото нет, потому как на вид "картошка" не презентабельная по своей форме :))))

"Тортик-минутка"
Читала много восторженных отзывов относительного этого тортика. Готовится он за 5 минут в микроволновке. Но я результатом осталась недовольна. Даже пробовать дома не дала. Вряд ли буду еще раз его готовить.

Понадобится:
1. 4 ст.ложки муки
2. 4 ст.ложки сахара
3. 1 яйцо
4. 3 ст.ложки молока/кефира
5. 3 ст.ложки растительного масла
6. 2 ст.ложки какао
7. ваниль, корица

Все ингредиенты перемешать и в микроволновку на максимальную мощность 4-5 минут. Это все на 1 порцию.

Что мне не понравилось. Сахар - я сразу исключила 3 ст.ложки, т.к. на такое количество 4 ст.л. мне показалось чересчур. Какао я не люблю, поэтому класть не стала. Растительное масло даже, если  оно дезодорированное, все равно дает запах и привкус. Возможно, для этих целей и кладется корица и какао, чтобы перебить тот запах. По идее это должен был выйти бисквит, но у меня в печке он совершенно не поднялся и думаю, что ему тут и не с чего было подниматься :)
Единственный плюс - безумно сытно. Сверху слегка полила сгущенкой.


14 комментариев:

  1. Леночка,ну просто_экскурсия в прошлое:)Но вкусно! Ала.

    ОтветитьУдалить
  2. Обожаю картошку!!! Но я сейчас на жесткой, вечной диете... Попрощалась со сладостями навсегда. (надеюсь справлюсь)

    ОтветитьУдалить
  3. Хотя лукавлю, шоколад ем, но по чуть-чуть. ))

    ОтветитьУдалить
  4. Ала, спасибо!

    Настя, в принципе, я к сладкому равнодушна. Но вот картошку захотелось. Черный шоколад я тоже по чуть-чуть ем, но каждый день. Где-то вычитала, что в таком количестве он полезен :)

    ОтветитьУдалить
  5. Мне тоже картошку захотелось теперь, но её мнего не съешь - сытная. Я тоже сладости не очень, мне лучше селедку и соленый огурец, чем пастила - брр! Но и от этого пришлось отказаться.. )))

    ОтветитьУдалить
  6. да, картошка этим хорошо, что много не съешь. спасибо ей за это :)
    а вот селедочка, огурчики соленые.... ммм... мечта! на это променяю все сладости мира :)

    ОтветитьУдалить
  7. Такие приятные воспоминания о буфетах..и мамины тетради)Надо тоже накатать как-нибудь картошку. Спасибо Лена!

    ОтветитьУдалить
  8. Я тоже раньше очень любила картошечку! сейчас как-то равнодушна.
    Но ты заставила задуматься, может вспомнить....

    ОтветитьУдалить
  9. ну так и хочется сказать - "Все на картошку!" :)))

    ОтветитьУдалить
  10. О_О, на сладенькое потянуло?))) Меня тоже))) - то сладкого печенья накуплю, то суфле. Тортик минутка интересно-интересно :)

    ОтветитьУдалить
  11. Спасибо за рецепт пирожных! Раньше тоже особым любителем не была, но сейчас почитала и захотелось сделать.

    ОтветитьУдалить
  12. Не, не буду это готовить. Я сладкое не люблю, а мужу вредно :))
    juliapa13.livejournal.com

    ОтветитьУдалить
  13. Анонимный19 июня 2011 г., 21:45

    Ммммм!!! Картошечки захотелось.Сладкой конечно. А второй рецепт уже готовила несколько раз. Только вместо раст.масла я кладу растоплёное сливочное, наполнитель и 0,5 ч.л. соды. Тогда оно поднимается так, что вылазит с пол-литровой чашки. В общем то съедобно и быстро.
    Лисёнка-Лиля

    ОтветитьУдалить
  14. а вот у меня что-то с минуткой не срослось. но надо будет еще раз попробовать

    ОтветитьУдалить