И снова штрудель

Решила в пятницу после работы еще раз приготовить штрудель. Долго провозилась с яблоками*, но все равно хоть в ночи, но уж испекла. Поддалась искушению последовать совету многих использовать лаваш вместо того, чтобы готовить тесто самой. Думаю, что больше такому искушению я не поддамся. Времени на замес теста уходит минимальное, но, конечно, с лавашом его не сравнить. Нет, в лаваше вышло неплохо, но он тостоват, а как мне казалось в штруделе важно, чтобы тесто было тонкое.

Но тем не менее дома, вроде бы, такой штрудель понравился :)

Лаваша мне не хватило, поэтому остатки начинки решила запечь в горшочке. А потом к горячим яблокам добавила мороженое. М-м-м-ечта :)))

* пока чистила яблоки умудрилась порезаться, что значительно замедлило процесс готовки. Пятница вообще для меня была травматичным днем. Повредила руку об велосипед, а на танцах разбила колено :) (когда показываю КАКИМ образом я его разбила, смех сдержать не могу). Вот такой день выдался :)