В выходные как всегда кулинарные дни :) Думаю, что многие подобные блюда готовили. Поэтому будет интересно, если кто-то поделится своими фирменными секретами :)
Мясной рулет с яйцами
Понадобится:
1. фарш
2. лук
3. яйца
4. соль,перец
Лук обжарить на сковороде. Фарш посолить, поперчить, добавить сырое яйцо, перемешать. На ткани раскатать фарш в форме прямоугольника. Сверху выложить обжаренный лук. Вареные яйца разрезать пополам и выложить по узкой стороне прямоугольника. При помощи ткани начать аккуратно заворачивать фарш в рулет. Выложить на противень и выпекать до готовности.
Вместо целых яиц можно их измельчить с зеленым луком.
Спагетти с крабовым мясом в соусе
Понадобится:
1. спагетти
2. лук
3. чеснок
4. крабовое мясо (было 250 гр) или креветки
5. сливки - 100 мл (были 9%)
Спагетти отварить. На сковороде обжарить измельченный лук и чесок (количество - как любите). К ним добавить мелкопорезанное крабовое мясо, залить сливками. В заключении к этой массе я добавила отваренные спагетти и все обжарила в течении пары минут.
Такое делала первый раз, дома всем понраивлось. Очень необычный вкус, мне показалось, что нежный, при этом чувствуется вкус лука и чеснока.
Сладкие ушки
Люблю я ушки, нашала в инете как их делать. Все проще простого!
Понадобится:
1. слоеное тесно
2. сахар
3. корица
Тесто раскатать. Слегка смочить водой, чтобы сахар немного приклеился. Посыпать посередине сахаром корицей. Скатать с двух сторон на встречу друг другу рулетики, чтобы между ними по середине остался промежуток. Сложить полученные рулетики друг с другом. Полученную "колбаску" нарезать на кусочки толщиной около 1 см. Выложить на противень на растоянии друг от друга, т.к. при выпекании "ушки" раскроются. Духовка около 180 гр, до золотисного цвета около 20 минут.
"вот мама завернула"!!!))красота!
ОтветитьУдалитья тоже каждый раз,как смотрю,все время думаю,надо попробовать такой рулет запечь,пойду сегодня фарш куплю,пачечка приправы уже куплена,буду пробовать!
Лена! у тебя тут и на первое и на десерт, всё есть..... Вкусно!!
ОтветитьУдалитьВзглянула на мясной рулет с яйцом и улыбаюсь - у меня когда духовки не было, я его в микроволновке делала и он как-то взорвался. А в этот день как раз гостей ждали. Картина - не передать словами. :))) Микроволновка изнутри как поле боя - везде висят куски фарша,А в центре разкуроченный рулет :))))
ОтветитьУдалитьУ тебя всегда интересные и вкусные рецепты. "Ушки" тоже очень любим, осенью я ещё тёртое яблочко добавляю. Моим нравится. ,)
ОтветитьУдалитьВкуснятина ;))
ОтветитьУдалитьзамечательные рецепты, вот уж кому-то повезёт с женой). возьму на заметку)
ОтветитьУдалитьдевочки, спасибо за ваши комментарии :)
ОтветитьУдалить