суббота, 13 ноября 2010 г.

Грейпфрутовый кекс

Наконец-то дошли руки опробовать некоторые рецепты, которыми со мной поделилась Юлина бабушка..

Испекла вчера кексик. Вышло вкусно, но моя заключена вина в его слегка горьковатости. Не везде очистила мякоть от пленочек. В следующий раз буду более старательно чистить его.

Понадобится:
1. грейпфрут* - 1 шт. (можно так же любые цитрусовые)
2. маргарин - 2/3 пачки
3. кефир - 2/3 стакана
4. сахар - 2/3 стакана (я брала около 50 гр, сладкое не любим)
5. мука - 1,5 стакана
6. сода - 1 ч.л.
7. яйцо - 2 шт. (брала 1)
8. кефир* - 2/3 стакана

* - при приготовлении с бананами кефир заменить на молоко

Грейпфрут мелко нарезать. Яйца перетереть с сахаром, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. У меня вышло как на оладьи. Выложить-вылить в форму и выпекать около 40 минут при температуре 180 гр.


А еще приготовила щи из щавеля, которым со мной поделилась Юлина бабушка. Сказать, что вышло вкусно, это ничего не сказать. Я думаю, что съела бы все кастрюлю :)

Юленька, передавай огромнейшее спасибо своей замечательной бабуле от меня. 



4 комментария:

  1. что-то новенькое, надо пробовать!
    спасибо, что поделилась!!

    ОтветитьУдалить
  2. Передам обязательно ;) Очень за тебя рада! :) Ням-ням ;)
    juliapa13.livejournal.com

    ОтветитьУдалить