пятница, 25 марта 2011 г.

Вкусные пятницы

Неделя выдалась немного сумасшедшей. Поэтому пролетела непонятно и незаметно. Но сегодня пятница, волнения дней минувших остались позади.  Но тем не менее только сегодня я смогла присоединиться к замечательному проекту, который организовала Светлана,  с таким вкусным и за себя говорящим названием "Вкусные пятницы".

Рецептом марта были булочки.
На 8-10 булочек среднего размера понадобится:
3,5 стакана муки
1 пакетик сухих дрожжей
1 столовая ложка растительного масла
2 чайные ложки мёда
1,25 стакана тёплой воды
одно взбитое яйцо для смазывания поверхности

Заместить тесто из всех ингредиентов (кроме яйца), просто смешав их вместе. Скатать булочки и выложить их на смазанный сливочным маслом противень. Оставить на полчаса в тёплом месте подходить. Важно, чтобы противень стоял не непосредственно на горячем или тёплом, а рядом с ним - например, можно накрыть булочки полотенцем и выставить на солнышко в комнате. Духовку разогреть до 230 градусов. Увеличившиеся в размерах булочки смазать взбитым яйцом и выпекать 15-20 минут.

Мёд я заменила кленовым сиропом. Это единственное изменение, которое я внесла. Корочка вышла очень хрустящей. Булочки сразу из духовки спрятала в плетеную корзину для хлеба.

Увы, я печь начала только в 9 вечера, поэтому не могу уже вкусить всю прелесть свежей выпечки, хотя обожаю это дело. Но все равно, пока искала как бы все покрасивее сфотографировать, одной булочки не стало :) Чую, что сейчас исчезнет еще несколько штучек.

Под утренний кофе или чай, разломить руками горячую булочку, намазать ее джемом или маслом, сесть в кресло качалку и смотреть на море, и никуда не спешить. Что может быть лучше!?
Угощайтесь!

А я заболела. Пошла лечиться! :(


11 комментариев:

  1. Булочек ну очень хочется!!! :)
    Выздоравливай поскорее, не надо болеть!

    ОтветитьУдалить
  2. Ксюш, спасибо! :) Буду как Карлсон - булочки с вареньем :))) И побольше!

    ОтветитьУдалить
  3. Какие аппетитные! так и просятся в рот поскорей!!!))) ням-ням!!

    ОтветитьУдалить
  4. Выглядят просто потрясающе!!!!

    ОтветитьУдалить
  5. Булочки выглядят ну очень вкусно!
    Выздоравливай!

    ОтветитьУдалить
  6. Какие вкусные, ароматные!!!

    ОтветитьУдалить
  7. Выздоравливай, Леночка! Тамара

    ОтветитьУдалить
  8. Жду продолжения. Выздоравливай, давай, нечего болеть!

    ОтветитьУдалить
  9. Замечательный старт! Приятно было читать!

    ОтветитьУдалить
  10. спасибо-спасибо-спасибо! :)

    ОтветитьУдалить