Вкусные пятницы

Неделя выдалась немного сумасшедшей. Поэтому пролетела непонятно и незаметно. Но сегодня пятница, волнения дней минувших остались позади.  Но тем не менее только сегодня я смогла присоединиться к замечательному проекту, который организовала Светлана,  с таким вкусным и за себя говорящим названием "Вкусные пятницы".

Рецептом марта были булочки.

На 8-10 булочек среднего размера понадобится:

3,5 стакана муки

1 пакетик сухих дрожжей

1 столовая ложка растительного масла

2 чайные ложки мёда

1,25 стакана тёплой воды

одно взбитое яйцо для смазывания поверхности

Заместить тесто из всех ингредиентов (кроме яйца), просто смешав их вместе. Скатать булочки и выложить их на смазанный сливочным маслом противень. Оставить на полчаса в тёплом месте подходить. Важно, чтобы противень стоял не непосредственно на горячем или тёплом, а рядом с ним - например, можно накрыть булочки полотенцем и выставить на солнышко в комнате. Духовку разогреть до 230 градусов. Увеличившиеся в размерах булочки смазать взбитым яйцом и выпекать 15-20 минут.

Мёд я заменила кленовым сиропом. Это единственное изменение, которое я внесла. Корочка вышла очень хрустящей. Булочки сразу из духовки спрятала в плетеную корзину для хлеба.

Увы, я печь начала только в 9 вечера, поэтому не могу уже вкусить всю прелесть свежей выпечки, хотя обожаю это дело. Но все равно, пока искала как бы все покрасивее сфотографировать, одной булочки не стало :) Чую, что сейчас исчезнет еще несколько штучек.

Под утренний кофе или чай, разломить руками горячую булочку, намазать ее джемом или маслом, сесть в кресло качалку и смотреть на море, и никуда не спешить. Что может быть лучше!?
Угощайтесь!

А я заболела. Пошла лечиться! :(