Но начну не с пирога, а с Машеньки. У нас сейчас такой период, что она на себя примеряет всю взрослую одежду. Оденет как получится и дефилирует по квартире :)
Вот такой у нас показ летней моды :) Мамин топик и очки :)
Ну а теперь про пирог. Мама его оценила как самое вкусное, что я пекла :)) Остальные тоже оценили очень положительно.
Понадобится:
Тесто
- яйцо - 1 шт.
- кефир - 1 ст.
- сахар - 3/4 стакана (сразу взяла вполовину)
- разрыхлитель - 1 пакетик
- мука - 1,5 сткана
Начинка
- сахар - 3/4 ст (так же значительно меньше)
- кокосовая стружка - 100 гр (у меня было всего 60 гр)
- ванильный сахар - 1 пакетик
И сливки 20 % - 200 мл (у меня были 10%)
Для теста все смешать и вылить в форму для запекания. Сухие ингредиенты начинки смешать и равномерно распределить поверх теста.
Выпекать 20-30 минут при 180 градусах. Если кокос сильно зазолотится, а бисквит будет сыроват, то сверху накрыть фольгой.
И, внимание! Как только пирог вынете из духовки сразу же равномерно пролить сливками прямо в форме!!!
За счет этого пирог пропитается и просто тает во рту :)
Лена, так вкусно!!!
ОтветитьУдалитьЛена, я приглашаю тебя принять участие в конкурсе "Дети на прогулке", подробности у меня в блоге Ассорти рукодельное
Удалитьспасибо!
Удалитьнадо взять на заметку.
ОтветитьУдалитьФотомодель растет...
фотомодель - точно :)
УдалитьЛена, так просто и представляю, как вкусно!!!!! Обязательно попробую, спасибище за рецепт!!! Только вчера думала, чтобы такого вкусненького испечь...
ОтветитьУдалитьМашенька - настоящая леди!!!!! Эх...девчонки))) а что будет дальше...держись, маманя ;-));-));-));-)))
п.с. вчера на великах ездили в Юрмалу, про вас вспоминали!!! Скорей бы уже))))Так здесь классно!!!
вкусно, правда :)
Удалитьодежду свою уже прячу :)))
представляю, как хорошо на море!
Ну и модница у тебя растет :) Спасибо за рецепт. Жаль, что я на диете :) Тебе хорошей недели.
ОтветитьУдалитьспасибо! и тебе :)
Удалить