Пышки-вкусняшки

Заношу этот рецепт в раздел "когда гости на пороге, а к чаю ничего нет" :)

Понадобится:
- 2 яйца
 - 3-4 ст.л. сахара
- щепотка соли
- ваниль
- 1/2 ч.л. соды 
- 3 ст.л. сметаны (с горкой)
- 1 ст. л . водки (выполняет роль разрыхлителя)
-мука - около 350 гр

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.

Пудрой я не посыпала, мы не любим когда сладко очень. В общем, очень вкусно, сытно, легко и быстро.

Такие сердечные машины сегодня стоят в нашем дворе. Кто-то из работников ДЭЗа признавался друг другу в сердечных чувствах :) 

У нас сегодня солнечный день, ура! :)