Маковый пирог

Хотя я его, все же, назвала бы маково-творожный пирог. На днях набрела на наивкуснейший ЖЖ (сидящим на диете вход воспрещен, честное слово :) ). В общем, вечер мой прошел читая этот журнал, предварительно застелив клавиатуру полотенцем :) Хотелось все! 

Но приготовить пока решила только этот пирог. Я очень люблю маковые рулеты, а там как раз написали, что эта выпечка для таких любителей. Рецепт. Ну и продублирую у себя.

Понадобится:

На пирог диаметром 25 см необходимо:

для теста-посыпки:

100 г сливочного масла

50 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

мол. корица и разрыхлитель на кончике ножа

150 г муки

для творожной начинки:

250 г творога

1 ст. л лимонного сока

2 яйца

2 пакетика ванильного сахара

10 г крахмала

для маковой начинки:

125 мл молока

40 г сахара

70 г молотого мака

1 яйцо

30 г панировочных сухарей

Смазать разъемную форму. Смешать масло с остальными продуктами и перемешать до образования крошки. 2/ 3 уложить на дно формы. Для творожной начинки смешать все ингредиенты. Выложить массу в кондитерский мешочек с насадкой, имеющий круглое отверстие. Выложить на корж круг посередине и два кольца вокруг, оставив от последнего кольца до краев формы зазор в 1см (для теста) Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром. Смешать с маком и дать постоять. Добавить яйцо и сухари. Выложить массу в кондитерский мешок и выложить 2 кольца в промежутках между творожными кольцами.
Выложить оставшуюся посыпку по краям (в зазор 1см) и поверх начинок. Выпекать 35-40 минут при 175.

Ну и мое приготовление.
Все ингредиенты по рецепту, никаких изменений не вносила (хотя нет, в творожную начинку положила 1 яйцо, а то жидковато выходило). Кондитерскими мешками я не пользовалась. Небольшая накладка вышла с формой для выпечки, почему-то не подошло по размеру под количество теста и начинок.  Поэтому красоту не стала делать, а использовала прямоугольный противень. Следовательно, никаких кругов не было. Вышел такой пододеяльник с маковым одеялом :)

Вкусно, дома понравился. Я не особо люблю творожные начинки, поэтому не могу сказать, что в диком восторге, но от маковой части я балдею. Для себя на будущее решила, что вполне можно готовить просто пирожки или рулеты с такой маковой начинкой. Для меня это вкусняшка :)