вторник, 3 мая 2011 г.

Кинешма


Чтобы не утомлять историей города, ссылка на Википедию и сайт города. Только уделю пару слов легенде, связанной с названием города. Недалеко от Кинешмы есть городок Решма. Вот c ними и связана легенда. Якобы женщина говорила своему объекту вожделения - "кинешь мя?", тогда "режь мя!". Вот на этих местах и получился город Кинешма и город Решма.

Я же расскажу про свои впечатления. В этом городе я проводила все свои школьные каникулы, у меня в нем есть друзья (многие сейчас уже разъехались оттуда, но некоторые остались). И этот город изменялся на моих глазах, переживал расцветы и падения. Последний раз я там была почти 4 года назад. И вот в конце мая по семейным делам я снова оказалась в Кинешме. Город изменился, многое поменялось, некоторые места были с трудом узнаваемы. К сожалению, не получится сопоставить фото как было и как стало, потому что раньше я не фотографировала. Но буду пытаться дать описание словами :) 

В нашем районе 3 завода. Все они когда-то работали. Сейчас почти все стоят, площади сданы в аренду.
Это наш дом. Ему провели капремонт. Это уж слишком громкое слово для такого безобразия, что с ним сделали, но тем не менее. А теперь представьте, что вместо тротуара здесь были палисадники, у подъезда стояли лавочки. Вот именно таким и был наш двор еще 4 года назад. Кустарники, ближе к дому разнообразные цветы. За всем этим ухаживали. Но, увы, с уходом старожил палисадник стал уже не тем. Но все равно было уютно и зелено от кустов. Сейчас как-то голо и дико. На фото как раз наш подъезд.
Когда-то эта лавочка стояла между двумя деревьями и здесь всегда был тенек в жаркий полдень. Увы, это все, что осталось.
UPD: вот фото 1996 года.

В городе еще много деревянных домов. И наш микрорайон не исключение. Прямо под окнами расположены частные дома. Часть домов сгорела. С детьми из этого крайнего дома мы часто гуляли и играли вместе.

Видите заправку? Раньше у нас здесь росла картошка. А еще раньше здесь жила семья бабули. Там тоже был частный сектор. Потом дома снесли и дали квартиры в новых кирпичных домах со всеми удобствами. Но участок так и остался. А какая малина там была!!! 
В прошлый мой приезд заправки еще не было.

Сосновый бор. Минут 5 пешком от дома и вы в бору. Раньше, когда еще не был построен новый дом, из окон квартиры был виден бор. Воздух в бору потрясающий. А еще там есть речка Кинешемка и ключевая вода. Мы часто ходили по воду на ключик, а так же на пляж и песчанку.

Центр города. От дома до него можно доехать на автобусе, но я всегда предпочитала пройтись пешком. Минут 20-30 неспешной прогулки - ерунда! Очень странно, но в Кинешме центр города называют "городом". Т.е. так и говорят - я поехала в город, или купила в городе. Не знаю откуда и почему пошло такое название центра. Возможно, в древние времена, когда территория города еще не была такой большой, по окраинам находились разные деревеньки. Не знаю, но этот факт меня всегда удивлял. Хотя я и сама раньше всегда называла центр городом :) 
По зданиям можно видеть, что Кинешма - купеческий городок, невысокие строения, торговые ряды, сохранившиеся еще с давних времен. Но сейчас, увы, современные вывески портят все очарование. 

 


Никольский мост. В этом месте Кинешемка впадает в Волгу. Мост часто ремонтировали, он почему то регулярно разрушался :)

Речной вокзал и набережная Волги. Раньше это был только речной вокзал, по Волге постоянно ходили теплоходы и местные пароходики и ракеты - в Кострому, Заволжск, Трикотажку и далее. Но с каждым годом их становилось все меньше и меньше. Все причалы со временем исчезли, туристические теплоходы перестали заходить в Кинешму, переправа в Заволжск была отменена. Унылое зрелище было на набережной. Но вот по рассказам администратора гостиницы на набережной, последние года 3-4 в Кинешму стали снова причаливать теплоходы, проводят экскурсии по городу. 
Набережную превратили в прогулочную пешеходную зону. Где раньше были причалы, теперь прогулочная дорога. А несколько причалов переделали в гостиницы. 


Это чайный музей, в этом же здании гостиница "Русская изба"


Вид на район Томна с набережной.

Трикотажка. За тем островом поворот к причалу. В детстве мы часто ездили на Трикотажку.
Это анилиновый завод на другом берегу Волги. На нем всю жизнь до переезда в Кемерово проработал мой дедуля.
Бульвар. Построили много беседочек да и вообще привели его в нормальный вид, а то раньше и ходить там плохо было. Внизу виден как раз тот новодел - набережная.


Несколько лет назад на бульваре восстановили фонтан. Как ни странно, но я его еще помню в первоначальном виде. Его несколько раз восстанавливали, но не судьба была мальчику прижиться. Надеюсь, что этот фонтан простоит много-много лет. В первый день он был еще забит досками, а вот на следующий день повезло - его открыли и стали готовить к летнему сезону.

Памятник Ленину и бывший кинотеатр Волна. Как видите, сейчас это Мир техники.

Раньше это был тубдиспансер, еще раньше в 1917 году здесь помещался Кинешемский совет рабочих депутатов. Что сейчас - не знаю. На заднем плане в лесах драматический театр им. Островского. Помню, что зимой ходила на елку сюда и там продавали газированные напитки на разлив из мешалок :) 

ЗАГС и дерево для замочков.

Химико-технологический техникум.Здесь преподавала химию моя бабуля. Как видите, со стороны мамы у меня все химики :)) 


В техникуме есть столовая ,в которой можно кушать и с улицы. Там мы и обедали. Это для примера обед. С нашей столовой по вкусу и порциям даже не сравнишь. Ну и для москвичей цена - 60-80 руб. за такой поднос (здесь еще нет пирожка). Рассольник был обалденный, мама спросила у повара рецепт. Потом расскажу, т.к. по возвращении домой сразу его и приготовили. 


Краеведческий музей. Я в нем была в детстве.

Это Заволжск. Уже видно, что на берегу Волги строятся а-ля коттеджи.

Там вдали виден мост через Волгу. Его строили ой как много лет. Но в конце концов построили :) Раньше на машине можно было только на грузовой переправе добраться на другой берег.

Это центральная улица Ленина. Она в двухэтажных домиках.

Т.к. в городе много еще частного сектора, то сохранились колонки. Все они работают.

Впечатлил этот забор. Как разукрасили его в прошлом году (судя по датам), так ни одной лишний надписи не появилось. Этот забор по дороге к доме от Калинина к Поликору.

Вот такое освещение еще сохранилось


Город вовсю готовится к лету, моются памятники. Это водные процедуры памятника маршала Василевского.

Уже чистый Калинин. Раньше в этой аллее было еще много бюстов, но в тяжелые времена народ их спилил и сдал на металлолом. 

Оригинальные надписи.Кстати, это здание раньше принадлежало заводу им. Калинина, потом здесь решили сделать автовокзал. Теперь это просто магазины. 
  

Нам очень повезло с погодой. Только к вечеру второго дня разыгралась сильная гроза. Так что смело могу записать, что первую грозу в этом году я увидела 28 апреля. Настоящая летняя гроза и сильнейших дождь.

Вот такая небольшая прогулка по городу. Надеюсь, неутомительная :) В следующий раз расскажу про встречу с друзьями и покажу старые фотографии :) Мы там такие молодые.

воскресенье, 1 мая 2011 г.

Пёркёльт из говядины

Вот еще одно блюдо в рамках проекта "Вкусные пятницы". На этот раз мясное блюдо, традиционная венгерская кухня. Только сегодня удалось съездить за продуктами, но тем не менее блюдо приготовилось.

Пёркёльт из говядины (традиционная венгерская кухня)

На 4-5 порций:
1 кг говядины (ноги или лопатки)
2 большие луковицы
1 большая морковка
200 г томатной пасты (1 жестяная банка)
1 столовая ложка соли
2 зубчика чеснока
по 0,5 столовой ложки чёрного перца и сладкого красного перца (паприки)
по 2/3 чайной ложки зёрен кориандра и тмина
если есть, добавить размятые семена можжевельника (можно прямо с дерева)

Лук мелко порубить, морковку порезать мелкими кубиками, бросить их в глубокую сковородку с толстыми стенками или чугунок (утятница) и поджарить на растительном масле до румяности. Влить томатную пасту и немного (1/4 стакана) воды. Всыпать все специи, добавить размятый или мелко порезанный чеснок. Накрыть крышкой, уменьшить огонь.

Мясо порезать кусочками приблизительно в 4-5 см шириной. Добавить мясо к овощам. Тушить под крышкой около 1,5-2 часов (зависит от качества мяса) до мягкости на маленьком огне. Периодически (раз в 15-20 минут) проверять наличие воды и добавлять её по необходимости. Воды должна быть на две трети высоты мяса.

Подавать с мелкими макаронными изделиями.

Я делала из расчете на 0.5 кг мяса, лопатка говядины. Макарошки специально куплены для гарнира, они мелкие. Паприка была настоящая, венгерская :) Можжевельника не было. Вышло вкусно. Мясо мягкое, бульончик наваристый и ароматный, в меру остро (хотя, я положила поменьше перчика, у нас острое не любят). Претензий дома не было :)


Раздумывала над творческой составляющей отчета.

И решила вспомнить о поездке в  Венгрию. Я там была в 2005 году. Подробный мой отзыв можно почитать здесь.
После той поездки я влюбилась в Будапешт. Всем своим знакомым говорю, что этот тот город, который должен быть увиден. Так же не оставили равнодушным и маленькие города - Сантендре, Секешфехервар. Красота вокруг, красивые места, природа, люди. До сих пор помню только одно слово по-венгерски - спасибо :) Хотела бы еще раз побывать в этой стране.

И поспамлю своими фото из Венгрии :).